Fiore di zucca infornato con ricotta di bufala e cacigni
Antipasto assortito
Prosciutto di Bassiano Gran Riserva 24 mesi, Carciofo alla giudia, bresaola di manzo su puntarelle olio e sale, stracciata di Agnone, pallotta cacio e ova
Primi
Cappelletti in brodo con polpettine di carne e tartufo nero
Lasagna al sugo di castrato con scamorza e fiocchi di caciocavallo
Secondo
Maialino porchettato, patate arrosto e cavolo nero saltato
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