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La nostra carta

Ci lasciamo ispirare da quello che la natura offre. I nostri Chef si lasciano ispirare dalle stagioni per garantire sempre freschezza e genuinità
Taberna De' Gracchi / La nostra carta
Anche nella Carta

La Taberna riparte e si rinnova

Abbiamo studiato una formula nuova di offerta, creando ogni giorno una nuova Carta prendendo ispirazione delle materie prime. Oggi, 11 luglio, vi accogliamo così:

Appetizers

Gli Antipasti

Per iniziare

INSALATA DI MARE
€ 14,00

SEAFOOD SALAD

SELEZIONE DI CRUDI DI MARE
€ 20,00

SELECTION OF RAW FISH OF THE DAY

PROSCIUTTO DI BASSIANO GRAN RISERVA 24 MESI
€ 12,00

SPECIAL RAW HAM

FIORI DI ZUCCA PASTELLATI RIPIENI DI MOZZARELLA E ALICI, SU CREMA DI ZUCCHINE CON RICOTTA A BUCCIA NERA
€ 11,00

BATTERED COURGETTE FLOWERS STUFFED WITH MOZZARELLA AND ANCHOVIES, UPON ZUCCHINE CREAM AND DRY RICOTTA

FUNGHI PORCINI ARROSTO
€ 20,00

GRILLED PORCINI MUSHROOMS

MOSCARDINI FRITTI
€ 10,00

FRIED MOSCARDINI (SMALL OCTOPUS)

First courses

Primi piatti

Classico o rivisitato?

Primi romani della tradizione
€ 10,00

TRADITIONAL ROMAN PASTAS (CHOOSE YOUR FAVOURITE)

GNOCCHI AL RAGÙ BIANCO DI VITELLO E PORCINI
€ 13,00

GNOCCHI WITH WHITE VEAL RAGOUT AND PORCINI

RIGATONI GUANCIALE E CICORIA
€ 11,00

RIGATONI WITH PORK JOWL AND CHICORY

SPAGHETTI AL PEPERONE DOLCE DI ALTINO ALLO SCORFANO
€ 16,00

SPAGHETTI OF SWEET PEPPER WITH RED SCORPION FISH

SPAGHETTI INTEGRALI FRUTTI DI MARE E FIORI
€ 14,00

WHOLE WHEAT SPAGHETTI WITH SEAFOOD AND COURGETTE FLOWERS

SPAGHETTONI AL BACCALÀ OLIVE E POMODORO FRESCO
€ 13,00

SPAGHETTONI WITH CODFISH AND FRESH TOMATO

Secondi piatti

SCALOPPINA DI VITELLO AI FAGIOLINI
€ 15,00

VEAL SCALOPPINA WITH GREEN BEANS

TRIPPA ALLA ROMANA
€ 12,00

VEAL TRIPE ROMAN STYLE

TAGLIATA DI MANZO RUGHETTA CILIEGINO E GRANA
€ 20,00

BEEF TAGLIATA WITH RUCOLA CHERRY TOMATO AND GRANA

FILETTI DI SPIGOLA O ORATA AI FIORI DI ZUCCA
€ 22,00

SEABASS OR BREAMFISH FILLETS WITH COURGETTE FLOWER

BACCALÀ IN CROSTA DI PATATE
€ 15,00

CODFISH AU GRATIN WITH POTATOES

PESCATRICE POMODORO FRESCO OLIVE CAPPERI E PINOLI
€ 20,00

MONKFISH WITH TOMATO PINENUTS CAPERS OLIVES

Dessert

€ 7,00
PRENOTA

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