25 novembre 2019

Cena Speciale Cucina Italiana nel Mondo

Il Gran Finale della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo sarà segnato, per il secondo anno di seguito, dalla Cena di Gala presso l’Ambasciata d’Italia a Parigi.

Il Menu è firmato dall’Unione Ristoranti del Buon Ricordo e, in contemporanea, tre ristoranti del circuito omaggeranno l’evento parigino con una cena a tema e un piatto commemorativo in omaggio, tra questi la nostra Taberna de’ Gracchi.

Sarà l’occasione per proporre e valorizzare a livello internazionale sapori, valori e cultura dell’enogastronomia della nostra penisola.

Un’occasione speciale per i Collezionisti dei Piatti del Buon Ricordo che avranno il loro piatto speciale in omaggio.

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Cena del ``Buon Ricordo``

Menu

Antipasto: Prosciutto crudo Amatriciano, carciofo alla giudia, crostino con zucchine in scapece
Crespella bretone al Cacio magno e prosciutto croccante
Ravioli di ricotta e pecorino buccia nera Gregorio Rotolo, alle castagne e guanciale di Bassiano affumicato
Fini Fini di Bassetto al ragù di agnello abruzzese e spaccatella di pomodoro giallo
Lombo di maiale alla Tintilia e ortaggi saltati
Torta alla zucca, rum e cioccolata fondente Amedei
Costo a persona, bevande incluse
55,00

In omaggio un piatto in ceramica di Vietri speciale realizzato per l'occasione

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