25 dicembre 2019

Natale 2019

Il Pranzo di Natale affidato agli Chef della Taberna De Gracchi. Per celebrare il Natale in stile Taberna!

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Frittella alla zucca e pecorino buccia nera Gregorio Rotolo con insalatina di verza
Antipasto: Carciofo alla giudia, prosciutto di Bassiano affumicato, stracciata di Agnone, crostino alla coppa e scorza di bergamotto
Lasagna alle cime di rapa, ragù bianco di vitello e scamorza
Tagliolini al sugo di lonza di maiale, pomodoro pera d'Abruzzo e ricotta affumicata
Abbacchio farcito con cicoria di campo e crema di castagne con cialda di pane croccante al Gaglioppo, patate allo zafferano e paprika dolce
Mimosa al mandarino
Costo a persona, bevande incluse
55,00

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