La nostra carta

Ci lasciamo ispirare da quello che la natura offre. I nostri Chef si lasciano ispirare dalle stagioni per garantire sempre freschezza e genuinità
Appetizers

Gli Antipasti

Per iniziare

Misto di marinati al limone
13,00

Selection of marinated fish

Insalata di stocco con olive di Gaeta e cipolla di Tropea
14,00

Stockfish salad with olives and red onion from Tropea

Nostri assaggi di mare
15,00

Mixed seafood appetizer of the house

Tartare o carpaccio di pescato del giorno
15,00

Fish tartare or carpaccio of the day

Crudi di mare del giorno
20

Selection of raw fish of the day

Ventricina del vastese e caciocavallo podolico
12,00

Ventricina (spicy salame) and Caciocavallo (cow’s cheese)

Seppietta scottata su crema di piselli con pomodori secchi
14,00

Grilled cuttlefish upon green peas cream and dry tomatoes

Prosciutto crudo amatriciano e mozzarella di bufala campana
12,00

Raw ham and buffalo mozzarella

Carpaccio di scottona con insalata di spinacina e mandorle
20,00

Carpaccio of scottona (young beef) with baby spinach salad and almonds

Moscardini fritti
10,00

Fried moscardini (small octopus)

Triglie fritte in Prati
15,00

Fried red mullets Prati style

Nostro fritto tradizionale
12,00

Traditional mixed fried of the House

First courses

Primi piatti

Classico o rivisitato?

Tonnarelli cacio e pepe
10,00

Tonnarelli (fresh long roman pasta) with sheep cheese and black pepper

Spaghettoni Masciarelli all’amatriciana
10,00

Spaghetti with tomato sauce, cheek lard (cured pork jowl), black pepper and sheep cheese

Rigatoni alla carbonara
11,00

Rigatoni with cheek lard (cured pork jowl), eggs, cheese and black pepper

Ravioli di ricotta allo zafferano al trito di vitello e fiori di zucca
13,00

Ravioli stuffed with ricotta and saffron, with white veal ragout and zucchini flowers

Strozzapreti con pesce stocco al sugo di ‘nduja
13,00

Strozzapreti with stockfish with ‘nduja (spicy salame) and tomato sauce

Gnocchi di grano solina alla pescatrice e fagiolini, su spaccatella di pomodoro giallo
16,00

Gnocchi of solina wheat, with monkfish and green beans, upon yellow tomatoes velvet sauce

Linguine allo scorfano e pomodoro fresco
16,00

Linguine with red scorpionfish and fresh tomato sauce

Risotto agli asparagi, con polpa di dentice e polvere di peperone dolce di Altino
16,00

Risotto with snapper fillet, asparagus and red pepper powder

Anelloni ai frutti di mare e salicornia
16,00

Anelloni (short craft pasta) with mixed seafood and salicornia (glasswort)

Fish

Secondi di Pesce

Le proposte dei nostri Chef dalla vetrina del pesce

Baccalà al pomodoro fresco e olive verdi
20,00

Codfish with fresh tomatoes sauce and green olives

Fritto di mare del giorno
20,00

Mixed fish fried of the day

Anelli di calamaro* scottati al ribes, su spaccatella di pomodoro giallo
15,00

Grilled calamari rings with raspberry, upon yellow tomatoes velvet sauce

Filetti di spigola gratinati al nero di seppia su crema di fagioli cannellini
22,00

Seabass fillets au gratin (with squid ink bread) upon cannellini beans cream

Trancio di pescatrice grigliato all’origano, su letto di agretti e olive
22,00

Grilled monkfish with oregano, upon agretti vegetables and olive

Filetto di scorfano al pomodoro mezzotempo e peperone verde
26,00

Red scorpionfish fillet in light fresh tomato with green pepper

Pesce di mare del giorno
7,00*

Wild caught fish of the day

(Per 100g) al forno, con patate, al sale, alla griglia, all’acqua pazza, alla nostra maniera. Choose the method of cooking: baked with potatoes, in salt crust, grilled, all’acqua pazza (stewed with fresh tomatoes carrots and celery).

Meat

Secondi di Carne

Tagli morbidi e pregiati per esaltare i sapori

Petto di pollo al trito di prosciutto e funghi cardoncelli
14,00

Chicken breast with minced ham and cardoncelli mushrooms

Saltimbocca alla romana
15,00

Veal escalopes with raw ham and sage

Abbacchio alla scottadito
18,00

Grilled lamb

Straccetti di scottona agli asparagi
18,00

Scottona (young beef) straccetti with asparagus

Costata di scottona podolica 500 gr
24,00

Grilled scottona (young beef) rib 500 gr

Fiorentina di scottona podolica
6,00

Per 100 g. Scottona (young beef) T-bone steak

Bocconcini di filetto di bue alla crema di Blu di Fattoria e cialda di pane croccante
22,00

Grilled cuts of beef fillet with Blu di Fattoria (blu cheese) cream and crispy bread

Filetto di bue alle more e aceto balsamico
25,00

Beef fillet with blackberries and aceto balsamico (balsamic vinegar)

Sides and Fried specialties

Contorni e Fritti

Insalata mista
5,00

Mix salad

Verdure di stagione bollite
5,00

Boiled vegetables of the season

Patate arrosto
5,00

Baked potatoes

Patate fritte della casa
5,00

French fries home made

Carciofo alla romana
6,00

Artichoke roman style, stewed with parsley, mint and garlic

Carciofo alla giudia
5,00

Deep fried artichoke Giudia style

Verdure grigliate
7,00

Grilled vegetables

Asparagi
8,00

Asparagus

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